Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста 11,12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста 11,12

Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Индейка 280 г
Капуста белокочанная 250 г
Кетчуп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста 11,12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 16.2% 752 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 5.5% 2240 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161 мкг 900 мкг 17.9% 21.8% 559 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 23% 529 г
Ликопин 548.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.318 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8% 1513 г
Витамин В4, холин 30.36 мг 500 мг 6.1% 7.4% 1647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 9.1% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 19.4% 629 г
Витамин В9, фолаты 13.076 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3059 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 21.1% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 24.05 мг 90 мг 26.7% 32.6% 374 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.127 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7979 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 43860 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 30.5% 400 г
Витамин РР, НЭ 3.7647 мг 20 мг 18.8% 22.9% 531 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.85 мг 2500 мг 10% 12.2% 1001 г
Кальций, Ca 27.92 мг 1000 мг 2.8% 3.4% 3582 г
Кремний, Si 22.348 мг 30 мг 74.5% 90.9% 134 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 6.5% 1887 г
Натрий, Na 95.56 мг 1300 мг 7.4% 9% 1360 г
Сера, S 111.67 мг 1000 мг 11.2% 13.7% 895 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 15.1% 807 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.7 мкг ~
Бор, B 106.1 мкг ~
Ванадий, V 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 4.9% 2493 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.5% 8621 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 20.4% 600 г
Литий, Li 0.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 6.5% 1889 г
Медь, Cu 77.44 мкг 1000 мкг 7.7% 9.4% 1291 г
Молибден, Mo 5.303 мкг 70 мкг 7.6% 9.3% 1320 г
Никель, Ni 6.364 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 9.227 мкг 55 мкг 16.8% 20.5% 596 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 10.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36397 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 5.5% 2203 г
Цинк, Zn 1.0091 мг 12 мг 8.4% 10.2% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.656 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.423 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.463 г ~
Глутаминовая кислота 1.38 г ~
Пролин 0.545 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.624 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.556 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.456 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста 11,12 составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок