| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 70 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 13.4 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6% | 12567 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 3.7% | 19000 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 8.2% | 9333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 18.7% | 4000 г |
| Вода | 96.2 г | 2273 г | 4.2% | 31.3% | 2363 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.4 мкг | 900 мкг | 5.7% | 42.5% | 1751 г |
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 49.3% | 1520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 5.2% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 6% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 3.7% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 3.7% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 11.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.885 мкг | 400 мкг | 0.7% | 5.2% | 13865 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.77 мг | 90 мг | 5.3% | 39.6% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 13.4% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.7% | 74627 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 61.9% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2004 мг | 20 мг | 1% | 7.5% | 9980 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.58 мг | 2500 мг | 3% | 22.4% | 3308 г |
| Кальций, Ca | 12.75 мг | 1000 мг | 1.3% | 9.7% | 7843 г |
| Кремний, Si | 6.426 мг | 30 мг | 21.4% | 159.7% | 467 г |
| Магний, Mg | 5.41 мг | 400 мг | 1.4% | 10.4% | 7394 г |
| Натрий, Na | 72.76 мг | 1300 мг | 5.6% | 41.8% | 1787 г |
| Сера, S | 8.79 мг | 1000 мг | 0.9% | 6.7% | 11377 г |
| Фосфор, P | 9.4 мг | 800 мг | 1.2% | 9% | 8511 г |
| Хлор, Cl | 117.12 мг | 2300 мг | 5.1% | 38.1% | 1964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.193 мг | 18 мг | 1.1% | 8.2% | 9326 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3.7% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 68.7% | 1093 г |
| Литий, Li | 2.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 13.4% | 5510 г |
| Медь, Cu | 25.27 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 18.7% | 3957 г |
| Молибден, Mo | 2.892 мкг | 70 мкг | 4.1% | 30.6% | 2420 г |
| Никель, Ni | 1.561 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.094 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.5% | 58511 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.67 мкг | 4000 мкг | 2% | 14.9% | 5085 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 14.2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.114 мг | 12 мг | 1% | 7.5% | 10526 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | min 16.8 г | 0.7% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса (К) составляет 13,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».