Мой здоровый рацион

Рецепт Манник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник на кефире

Манная крупа (Запекание) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 225 г
Ванильный сахар "dr.oetker" с натуральной ванилью, 15г. 15 г
Кефир массовая доля 1,0% Станция Молочная 400 г
Мед пчелиный 53 г
Сахар песок 25 г
Изюм, золотистый, без косточек 73 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.2 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 881 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4.8% 1086 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3% 1750 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 8.2% 640 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 3.1% 1657 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 3.7% 1417 г
Витамин В4, холин 54.39 мг 500 мг 10.9% 5.7% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 4.6% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.55 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7207 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 2% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.469 мкг 10 мкг 4.7% 2.5% 2132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2804 г
Витамин Н, биотин 4.5 мкг 50 мкг 9% 4.7% 1111 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5911 мг 20 мг 8% 4.2% 1257 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.11 мг 2500 мг 5% 2.6% 2014 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4225 г
Кремний, Si 1.544 мг 30 мг 5.1% 2.7% 1943 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3918 г
Натрий, Na 34.23 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3798 г
Сера, S 61.02 мг 1000 мг 6.1% 3.2% 1639 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Хлор, Cl 42.63 мг 2300 мг 1.9% 1% 5395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.7 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 26.5 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 2.8% 1865 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.4% 3686 г
Кобальт, Co 8.836 мкг 10 мкг 88.4% 46.2% 113 г
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 3.6% 1443 г
Медь, Cu 58.06 мкг 1000 мкг 5.8% 3% 1722 г
Молибден, Mo 4.3 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1628 г
Никель, Ni 2.959 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Селен, Se 6.747 мкг 55 мкг 12.3% 6.4% 815 г
Титан, Ti 2.29 мкг ~
Фтор, F 23.37 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17116 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4202 г
Цинк, Zn 0.4451 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.387 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Манник на кефире составляет 191,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».