Мой здоровый рацион

Рецепт 12/11/20 Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 12/11/20 Винигрет

Картофель отварной по 1-206 248 г
Морковь отварная по 2-40 98 г
Свекла, вареная 200 г
Огурец соленый 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "12/11/20 Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.2 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3726 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 8.8% 2489 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.6% 1333 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 8.4% 2649 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.2 мкг 900 мкг 30.1% 66.6% 332 г
бета Каротин 1.631 мг 5 мг 32.6% 72.1% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4091 г
Витамин В4, холин 6.2 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 9.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 24.941 мкг 400 мкг 6.2% 13.7% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 18.8% 1172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12097 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7707 мг 20 мг 3.9% 8.6% 2595 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.07 мг 2500 мг 12.4% 27.4% 809 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 4% 5590 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 12.2% 1830 г
Натрий, Na 336.75 мг 1300 мг 25.9% 57.3% 386 г
Сера, S 10.4 мг 1000 мг 1% 2.2% 9615 г
Фосфор, P 41.6 мг 800 мг 5.2% 11.5% 1923 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 8.8% 2500 г
Марганец, Mn 0.1367 мг 2 мг 6.8% 15% 1463 г
Медь, Cu 76.9 мкг 1000 мкг 7.7% 17% 1300 г
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18771 г
Цинк, Zn 0.1874 мг 12 мг 1.6% 3.5% 6403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность 12/11/20 Винигрет составляет 45,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (45.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов