Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриный фарш 500 г
Лук репчатый 50 г
Картофель 50 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.9 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1060 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 11.9% 528 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.3% 862 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.8% 2212 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5143 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.859 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 6.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 7.6% 826 г
Витамин В4, холин 61.09 мг 500 мг 12.2% 7.7% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 11.6% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 13.6% 463 г
Витамин В9, фолаты 8.134 мкг 400 мкг 2% 1.3% 4918 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 8.6% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4523 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4478 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 0.376 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3546 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.7598 мг 20 мг 23.8% 15% 420 г
Ниацин 0.112 мг ~
Бетаин 14.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455.84 мг 2500 мг 18.2% 11.5% 548 г
Кальций, Ca 15.97 мг 1000 мг 1.6% 1% 6262 г
Кремний, Si 3.657 мг 30 мг 12.2% 7.7% 820 г
Магний, Mg 35.7 мг 400 мг 8.9% 5.6% 1120 г
Натрий, Na 101.17 мг 1300 мг 7.8% 4.9% 1285 г
Сера, S 152.05 мг 1000 мг 15.2% 9.6% 658 г
Фосфор, P 186.6 мг 800 мг 23.3% 14.7% 429 г
Хлор, Cl 95.27 мг 2300 мг 4.1% 2.6% 2414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 9.91 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.6% 1364 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Кобальт, Co 1.35 мкг 10 мкг 13.5% 8.5% 741 г
Литий, Li 5.12 мкг ~
Марганец, Mn 0.5973 мг 2 мг 29.9% 18.8% 335 г
Медь, Cu 120.35 мкг 1000 мкг 12% 7.6% 831 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6500 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Рубидий, Rb 64.9 мкг ~
Селен, Se 17.099 мкг 55 мкг 31.1% 19.6% 322 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 7.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51546 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4717 г
Цинк, Zn 1.4798 мг 12 мг 12.3% 7.7% 811 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.636 г ~
Лейцин 1.109 г ~
Лизин 1.124 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.782 г ~
Аспарагиновая кислота 1.275 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.671 г ~
Глутаминовая кислота 2.463 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.122 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.781 г min 16.8 г 16.6% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.248 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 158,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок