| Брокколи (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Оливковое масло Borges | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.5% | 2235 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.3% | 3294 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 33.8% | 625 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.8% | 2668 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 7% | 3041 г |
| альфа Каротин | 31.807 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 14.6% | 1449 г |
| бета Криптоксантин | 1.272 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1784.987 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 8.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 15.6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 21.41 мг | 500 мг | 4.3% | 9.1% | 2335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.656 мг | 5 мг | 13.1% | 27.6% | 762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 16.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.061 мкг | 400 мкг | 8% | 16.9% | 1248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.42 мг | 90 мг | 69.4% | 146.4% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.047 мг | 15 мг | 7% | 14.8% | 1433 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.216 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.604 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.5% | 8278 г |
| Витамин К, филлохинон | 116.3 мкг | 120 мкг | 96.9% | 204.4% | 103 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6911 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2894 г |
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.69 мг | 2500 мг | 12.9% | 27.2% | 777 г |
| Кальций, Ca | 50.18 мг | 1000 мг | 5% | 10.5% | 1993 г |
| Кремний, Si | 49.618 мг | 30 мг | 165.4% | 348.9% | 60 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 11.4% | 1860 г |
| Натрий, Na | 279.83 мг | 1300 мг | 21.5% | 45.4% | 465 г |
| Сера, S | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 7.4% | 2838 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 17.9% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 379.71 мг | 2300 мг | 16.5% | 34.8% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.767 мг | 18 мг | 4.3% | 9.1% | 2347 г |
| Йод, I | 13.55 мкг | 150 мкг | 9% | 19% | 1107 г |
| Кобальт, Co | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 2.1% | 10526 г |
| Марганец, Mn | 0.1352 мг | 2 мг | 6.8% | 14.3% | 1479 г |
| Медь, Cu | 55.34 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 11.6% | 1807 г |
| Молибден, Mo | 0.7 мкг | 70 мкг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Никель, Ni | 5.471 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.8 мкг | 55 мкг | 5.1% | 10.8% | 1964 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.4524 мг | 12 мг | 3.8% | 8% | 2653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.132 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.113 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | min 16.8 г | 5.3% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи, жарка составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».