| Лук репчатый (Жарка) | 176 г |
| Морковь (Жарка) | 161 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 71 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Желатин пищевой | 8 г |
| Вода | 97 г |
| Клюква (Варка без слива) | 122 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Чеснок (Тушение) | 19 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1090 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 7.6% | 844 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.4% | 622 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.2% | 1250 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3889.4 мкг | 900 мкг | 432.2% | 279.7% | 23 г |
| Ретинол | 3.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.383 мг | 5 мг | 47.7% | 30.9% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.004 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.897 мг | 1.8 мг | 49.8% | 32.2% | 201 г |
| Витамин В4, холин | 271.82 мг | 500 мг | 54.4% | 35.2% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.811 мг | 5 мг | 56.2% | 36.4% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 10.6% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.502 мкг | 400 мкг | 21.1% | 13.7% | 473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.956 мкг | 3 мкг | 831.9% | 538.4% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 4.8% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.622 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4% | 1608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 4.4% | 1466 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 54.257 мкг | 50 мкг | 108.5% | 70.2% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8704 мг | 20 мг | 29.4% | 19% | 341 г |
| Ниацин | 4.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.53 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.2% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 30.27 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Кремний, Si | 4.886 мг | 30 мг | 16.3% | 10.6% | 614 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 3.3% | 1946 г |
| Натрий, Na | 303.98 мг | 1300 мг | 23.4% | 15.1% | 428 г |
| Сера, S | 116.32 мг | 1000 мг | 11.6% | 7.5% | 860 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 12.9% | 502 г |
| Хлор, Cl | 452.07 мг | 2300 мг | 19.7% | 12.8% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.282 мг | 18 мг | 18.2% | 11.8% | 548 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 9.78 мкг | 10 мкг | 97.8% | 63.3% | 102 г |
| Литий, Li | 1.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2679 мг | 2 мг | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Медь, Cu | 1659.24 мкг | 1000 мкг | 165.9% | 107.4% | 60 г |
| Молибден, Mo | 50.436 мкг | 70 мкг | 72.1% | 46.7% | 139 г |
| Никель, Ni | 28.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.443 мкг | 55 мкг | 24.4% | 15.8% | 409 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 118.97 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.9% | 3362 г |
| Хром, Cr | 14.64 мкг | 50 мкг | 29.3% | 19% | 342 г |
| Цинк, Zn | 2.3697 мг | 12 мг | 19.7% | 12.8% | 506 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.394 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.33 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.341 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.294 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.674 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.186 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.591 г | min 16.8 г | 15.4% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет з яловичої печінки з журавлиним желе составляет 154,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».