| Бульон говяжий | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Ceci | 158 г |
| Капуста краснокочанная (Варка без слива) | 764 г |
| Зажарка | 116 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.9 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5632 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.4% | 3619 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3% | 11200 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.4% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.7% | 2857 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 13.4% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 21.7% | 1546 г |
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 23.4% | 1429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 9.4% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 14.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 5.7% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 6.7% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 18.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.058 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4.3% | 7908 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 25.1% | 1329 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 1.7% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.762 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5% | 6562 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 28.4% | 1176 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8249 мг | 20 мг | 4.1% | 13.7% | 2425 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.26 мг | 2500 мг | 9.8% | 32.8% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 20.33 мг | 1000 мг | 2% | 6.7% | 4919 г |
| Кремний, Si | 7.031 мг | 30 мг | 23.4% | 78.3% | 427 г |
| Магний, Mg | 11.26 мг | 400 мг | 2.8% | 9.4% | 3552 г |
| Натрий, Na | 133.97 мг | 1300 мг | 10.3% | 34.4% | 970 г |
| Сера, S | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 6.7% | 4995 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 14.4% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 5.91 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 38917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 7.7% | 4286 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.46 мкг | 10 мкг | 4.6% | 15.4% | 2174 г |
| Литий, Li | 3.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0529 мг | 2 мг | 2.6% | 8.7% | 3781 г |
| Медь, Cu | 50.34 мкг | 1000 мкг | 5% | 16.7% | 1986 г |
| Молибден, Mo | 0.861 мкг | 70 мкг | 1.2% | 4% | 8130 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.955 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.7% | 5759 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 126582 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.7% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.2168 мг | 12 мг | 1.8% | 6% | 5535 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | min 16.8 г | 1.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с капустой составляет 29,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».