| Яичный желток куриный (Варка) | 5 С1 |
| Сахар песок | 151 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 103 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 380 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.8 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.1% | 1854 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 10.6% | 364 г |
| Углеводы | 26.3 г | 219 г | 12% | 4.6% | 833 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 53.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4217 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.8 мкг | 900 мкг | 21.3% | 8.2% | 469 г |
| Ретинол | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 2.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 119.45 мг | 500 мг | 23.9% | 9.2% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 5.5% | 696 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.074 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 8.892 мкг | 50 мкг | 17.8% | 6.9% | 562 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0486 мг | 20 мг | 5.2% | 2% | 1907 г |
| Ниацин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.36 мг | 2500 мг | 4.1% | 1.6% | 2466 г |
| Кальций, Ca | 78.93 мг | 1000 мг | 7.9% | 3% | 1267 г |
| Кремний, Si | 0.161 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 18634 г |
| Магний, Mg | 9.12 мг | 400 мг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Натрий, Na | 34.68 мг | 1300 мг | 2.7% | 1% | 3749 г |
| Сера, S | 40.4 мг | 1000 мг | 4% | 1.5% | 2475 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 5.9% | 660 г |
| Хлор, Cl | 76.14 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.046 мг | 18 мг | 5.8% | 2.2% | 1721 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 3.399 мкг | 10 мкг | 34% | 13.1% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Медь, Cu | 28.56 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.1% | 3501 г |
| Молибден, Mo | 4.513 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.5% | 1551 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.487 мкг | 55 мкг | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Стронций, Sr | 8.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35874 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.6431 мг | 12 мг | 5.4% | 2.1% | 1866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.729 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.375 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.24 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.951 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.967 г | min 16.8 г | 29.6% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Заварный крем составляет 259,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».