| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1319 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.5% | 916 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 3.6% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.4% | 833 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3088 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.7 мкг | 900 мкг | 19.4% | 15.2% | 515 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.041 мг | 5 мг | 20.8% | 16.3% | 480 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.8% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 29.76 мг | 500 мг | 6% | 4.7% | 1680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 8.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.437 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.666 мкг | 3 мкг | 22.2% | 17.4% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.33 мг | 90 мг | 23.7% | 18.6% | 422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 1.616 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3094 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6849 мг | 20 мг | 13.4% | 10.5% | 745 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.7 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.3% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 13.68 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7310 г |
| Кремний, Si | 15.682 мг | 30 мг | 52.3% | 41% | 191 г |
| Магний, Mg | 40.73 мг | 400 мг | 10.2% | 8% | 982 г |
| Натрий, Na | 22.73 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 5719 г |
| Сера, S | 82.36 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.4% | 1214 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 10.8% | 723 г |
| Хлор, Cl | 14.3 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.87 мг | 18 мг | 10.4% | 8.1% | 963 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.421 мкг | 10 мкг | 14.2% | 11.1% | 704 г |
| Литий, Li | 7.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 10.7% | 732 г |
| Медь, Cu | 144.13 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 11.3% | 694 г |
| Молибден, Mo | 7.366 мкг | 70 мкг | 10.5% | 8.2% | 950 г |
| Никель, Ni | 2.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.856 мкг | 55 мкг | 10.6% | 8.3% | 939 г |
| Стронций, Sr | 45.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.73 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10068 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 1.9168 мг | 12 мг | 16% | 12.5% | 626 г |
| Цирконий, Zr | 5.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.215 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.475 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.941 г | min 16.8 г | 17.5% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.163 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески с фаршем составляет 127,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».