Мой здоровый рацион

Рецепт Banana bread. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Banana bread

Банан (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 170 г
Сахар песок 120 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Banana bread".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 1.9% 1617 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 8.6% 361 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 5.6% 556 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 6% 513 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.5% 5966 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 1.5% 2036 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Лютеин + Зеаксантин 49.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 1.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 2.2% 1429 г
Витамин В4, холин 45.27 мг 500 мг 9.1% 2.8% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3.2% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 3.3% 948 г
Витамин В9, фолаты 9.676 мкг 400 мкг 2.4% 0.7% 4134 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.7% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 0.7% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.295 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.22 мг 15 мг 41.5% 12.8% 241 г
Витамин Н, биотин 4.781 мкг 50 мкг 9.6% 3% 1046 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.0602 мг 20 мг 10.3% 3.2% 971 г
Ниацин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.66 мг 2500 мг 10.7% 3.3% 938 г
Кальций, Ca 20.06 мг 1000 мг 2% 0.6% 4985 г
Кремний, Si 35.13 мг 30 мг 117.1% 36.3% 85 г
Магний, Mg 47.51 мг 400 мг 11.9% 3.7% 842 г
Натрий, Na 35.02 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3712 г
Сера, S 51.64 мг 1000 мг 5.2% 1.6% 1936 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 4.4% 704 г
Хлор, Cl 44.95 мг 2300 мг 2% 0.6% 5117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.5 мкг ~
Бор, B 169.7 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 2.6% 1182 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5976 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 4.7% 653 г
Литий, Li 1.506 мкг ~
Марганец, Mn 0.8938 мг 2 мг 44.7% 13.8% 224 г
Медь, Cu 156.53 мкг 1000 мкг 15.7% 4.9% 639 г
Молибден, Mo 2.107 мкг 70 мкг 3% 0.9% 3322 г
Никель, Ni 1.825 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 7.541 мкг 55 мкг 13.7% 4.2% 729 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44297 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7576 г
Цинк, Zn 0.9011 мг 12 мг 7.5% 2.3% 1332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.115 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.158 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.887 г min 16.8 г 23.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.053 г от 11.2 до 20.6 г 80.8% 25%
18:2 Линолевая (ud) 8.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Banana bread составляет 323 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».