Мой здоровый рацион

Рецепт Бруснично-яблочный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бруснично-яблочный пирог

Сахар песок 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Брусника (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бруснично-яблочный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.9% 1169 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 1.6% 2800 г
Углеводы 44.3 г 219 г 20.2% 9.1% 494 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 5.6% 800 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1% 4583 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4390 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2% 2278 г
Витамин В4, холин 43.15 мг 500 мг 8.6% 3.9% 1159 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.977 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5014 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 1.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 1.1% 3947 г
Витамин D, кальциферол 0.114 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 2.9% 1532 г
Витамин Н, биотин 2.794 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1790 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.7748 мг 20 мг 8.9% 4% 1127 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.85 мг 2500 мг 6.6% 3% 1526 г
Кальций, Ca 48.38 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2067 г
Кремний, Si 2.186 мг 30 мг 7.3% 3.3% 1372 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 1.6% 2821 г
Натрий, Na 26.58 мг 1300 мг 2% 0.9% 4891 г
Сера, S 49.05 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2039 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 4.3% 1054 г
Хлор, Cl 43.82 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.8 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 41.74 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 3% 1495 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5415 г
Кобальт, Co 1.635 мкг 10 мкг 16.4% 7.4% 612 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.2713 мг 2 мг 13.6% 6.1% 737 г
Медь, Cu 74.72 мкг 1000 мкг 7.5% 3.4% 1338 г
Молибден, Mo 8.341 мкг 70 мкг 11.9% 5.4% 839 г
Никель, Ni 4.087 мкг ~
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 4.324 мкг 55 мкг 7.9% 3.6% 1272 г
Стронций, Sr 4.83 мкг ~
Титан, Ti 5.01 мкг ~
Фтор, F 19.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20683 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2049 г
Цинк, Zn 0.5105 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2351 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.432 г min 16.8 г 2.6% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Бруснично-яблочный пирог составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».