Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколой и семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколой и семгой

Руккола 30 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Перец сладкий красный 50 г
Кунжут 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Подсолнечное масло 6 г
Горбуша, с костями, консервированная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой и семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 13% 938 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.6% 1273 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.5% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.7 мкг 900 мкг 11.9% 14.4% 843 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 16.5% 733 г
Лютеин + Зеаксантин 397.948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 7% 1731 г
Витамин В4, холин 35.62 мг 500 мг 7.1% 8.6% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 7.6% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 13% 935 г
Витамин В9, фолаты 19.985 мкг 400 мкг 5% 6.1% 2002 г
Витамин В12, кобаламин 1.642 мкг 3 мкг 54.7% 66.4% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 54.29 мг 90 мг 60.3% 73.2% 166 г
Витамин D, кальциферол 5.112 мкг 10 мкг 51.1% 62% 196 г
Витамин D3, холекальциферол 5.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.406 мг 15 мг 9.4% 11.4% 1067 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 15.9% 764 г
Витамин РР, НЭ 2.8463 мг 20 мг 14.2% 17.2% 703 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.48 мг 2500 мг 11% 13.3% 911 г
Кальций, Ca 108.2 мг 1000 мг 10.8% 13.1% 924 г
Кремний, Si 6.638 мг 30 мг 22.1% 26.8% 452 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 6.1% 2018 г
Натрий, Na 230.75 мг 1300 мг 17.8% 21.6% 563 г
Сера, S 82.72 мг 1000 мг 8.3% 10.1% 1209 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 22.5% 541 г
Хлор, Cl 132 мг 2300 мг 5.7% 6.9% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 5% 2469 г
Йод, I 1.18 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12712 г
Кобальт, Co 2.386 мкг 10 мкг 23.9% 29% 419 г
Литий, Li 25.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 7.4% 1634 г
Медь, Cu 91.69 мкг 1000 мкг 9.2% 11.2% 1091 г
Молибден, Mo 3.284 мкг 70 мкг 4.7% 5.7% 2132 г
Никель, Ni 5.522 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 12.688 мкг 55 мкг 23.1% 28% 433 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 7.29 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 54870 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 6.4% 1901 г
Цинк, Zn 0.5173 мг 12 мг 4.3% 5.2% 2320 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.929 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.055 г ~
Пролин 0.313 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 67.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.061 г min 16.8 г 6.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.812 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
22:1 цис 0.019 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.094 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.46 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.053 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.121 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.032 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.25 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой и семгой составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок