| Капуста белокочанная | 260 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 125 г |
| масло Слобода подсолнечное с добавлением оливкового | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.9% | 2074 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.7% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.6% | 1053 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.5% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.33 мг | 500 мг | 2.1% | 4.3% | 4840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 11.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.076 мкг | 400 мкг | 5.5% | 11.3% | 1812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.99 мг | 90 мг | 54.4% | 112.2% | 184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 15.3% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 54.1 мкг | 120 мкг | 45.1% | 93% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7823 мг | 20 мг | 3.9% | 8% | 2557 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.41 мг | 2500 мг | 11.7% | 24.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 46.78 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.7% | 2138 г |
| Кремний, Si | 34.886 мг | 30 мг | 116.3% | 239.8% | 86 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 8% | 2566 г |
| Натрий, Na | 302.86 мг | 1300 мг | 23.3% | 48% | 429 г |
| Сера, S | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.6% | 3672 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 7.8% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 24.35 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 375.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.585 мг | 18 мг | 3.3% | 6.8% | 3077 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.7% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.975 мкг | 10 мкг | 19.8% | 40.8% | 506 г |
| Марганец, Mn | 0.1597 мг | 2 мг | 8% | 16.5% | 1252 г |
| Медь, Cu | 79.75 мкг | 1000 мкг | 8% | 16.5% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 6.582 мкг | 70 мкг | 9.4% | 19.4% | 1064 г |
| Никель, Ni | 9.873 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.4% | 14212 г |
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Хром, Cr | 3.29 мкг | 50 мкг | 6.6% | 13.6% | 1520 г |
| Цинк, Zn | 0.3234 мг | 12 мг | 2.7% | 5.6% | 3711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.57 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | min 16.8 г | 3.9% | 8% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 28.9% |
Энергетическая ценность Капуста тушеная свежая и квашеная составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».