| Картофель отварной по 1-206 | 250 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 140 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 80 г |
| Колбаса вареная, докторская | 300 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Горошек зелёный, замороженный | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7% | 1267 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.7% | 824 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.6% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.7% | 1333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.4 мкг | 900 мкг | 19.5% | 17.3% | 513 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 17.1% | 520 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 354.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 35.82 мг | 500 мг | 7.2% | 6.4% | 1396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 6.3% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 6.6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.357 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.58 мг | 90 мг | 8.4% | 7.5% | 1187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.247 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.2% | 4049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4.3% | 2075 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1185 мг | 20 мг | 10.6% | 9.4% | 944 г |
| Ниацин | 0.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.06 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.7% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3827 г |
| Кремний, Si | 4.603 мг | 30 мг | 15.3% | 13.6% | 652 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 4.5% | 1965 г |
| Натрий, Na | 337.44 мг | 1300 мг | 26% | 23.1% | 385 г |
| Сера, S | 67.17 мг | 1000 мг | 6.7% | 6% | 1489 г |
| Фосфор, P | 99.1 мг | 800 мг | 12.4% | 11% | 807 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 6.2% | 1424 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.599 мкг | 10 мкг | 16% | 14.2% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 4.7% | 1883 г |
| Медь, Cu | 71.15 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.3% | 1405 г |
| Молибден, Mo | 0.753 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 9296 г |
| Никель, Ni | 0.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.967 мкг | 55 мкг | 7.2% | 6.4% | 1386 г |
| Фтор, F | 8.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45767 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.3851 мг | 12 мг | 3.2% | 2.8% | 3116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.565 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.068 г | min 16.8 г | 18.3% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».