| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 500 г |
| Чеснок | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 0 г |
| Травы Итальянской Кухни [Kamis] | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.5% | 3040 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 16.2% | 467 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 7.9% | 956 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 11.6% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 35.79 мг | 500 мг | 7.2% | 5.5% | 1397 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 12.5% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.2% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.367 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.1% | 2444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 7.3% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.044 мкг | 10 мкг | 140.4% | 106.3% | 71 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 13.961 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 2.188 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.3% | 2285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0014 мг | 20 мг | 10% | 7.6% | 999 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.61 мг | 2500 мг | 10.3% | 7.8% | 974 г |
| Кальций, Ca | 56.38 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.2% | 1774 г |
| Кремний, Si | 0.008 мг | 30 мг | 375000 г | ||
| Магний, Mg | 8.46 мг | 400 мг | 2.1% | 1.6% | 4728 г |
| Натрий, Na | 106.57 мг | 1300 мг | 8.2% | 6.2% | 1220 г |
| Сера, S | 25.24 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3962 г |
| Фосфор, P | 86 мг | 800 мг | 10.8% | 8.2% | 930 г |
| Хлор, Cl | 170.1 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.6% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 1.3% | 6040 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.5% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 0.226 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4425 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.6% | 2985 г |
| Медь, Cu | 231.35 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 17.5% | 432 г |
| Молибден, Mo | 3.059 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.3% | 2288 г |
| Никель, Ni | 0.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.644 мкг | 55 мкг | 21.2% | 16% | 472 г |
| Стронций, Sr | 9.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42872 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 0.6293 мг | 12 мг | 5.2% | 3.9% | 1907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.674 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.916 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.93 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.387 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.24 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.127 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.253 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.263 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.773 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.118 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.606 г | min 16.8 г | 21.5% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Сливочно-грибной соус составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».