| Цветная капуста отварная по 1-210 | 1000 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.2% | 3800 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.8% | 1867 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.1% | 1333 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2554 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 4.8% | 4091 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 12% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 34.3 мг | 500 мг | 6.9% | 13.9% | 1458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 16.5% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 12.9% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.939 мкг | 400 мкг | 8% | 16.1% | 1252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 3.8% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.41 мг | 90 мг | 31.6% | 63.5% | 317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 2.6% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.893 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.6% | 5599 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 16.7% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8834 мг | 20 мг | 4.4% | 8.8% | 2264 г |
| Ниацин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.79 мг | 2500 мг | 4.7% | 9.4% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 54.26 мг | 1000 мг | 5.4% | 10.8% | 1843 г |
| Магний, Mg | 13.67 мг | 400 мг | 3.4% | 6.8% | 2926 г |
| Натрий, Na | 202.4 мг | 1300 мг | 15.6% | 31.3% | 642 г |
| Сера, S | 21.04 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.2% | 4753 г |
| Фосфор, P | 55.1 мг | 800 мг | 6.9% | 13.9% | 1452 г |
| Хлор, Cl | 27.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.4% | 8247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.939 мг | 18 мг | 5.2% | 10.4% | 1917 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.4% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 0.251 мкг | 10 мкг | 2.5% | 5% | 3984 г |
| Марганец, Mn | 0.0935 мг | 2 мг | 4.7% | 9.4% | 2139 г |
| Медь, Cu | 15.96 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 3.2% | 6266 г |
| Молибден, Mo | 1.395 мкг | 70 мкг | 2% | 4% | 5018 г |
| Олово, Sn | 4.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.721 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.6% | 7628 г |
| Стронций, Sr | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 63091 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.2% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.2325 мг | 12 мг | 1.9% | 3.8% | 5161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.209 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.045 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | min 16.8 г | 5.4% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».