| Цветная капуста отварная по 1-210 | 400 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сыр Моцарелла Голд [Landers ] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.6% | 1551 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.3% | 1191 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2671 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 6.2% | 2163 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 54.98 мг | 500 мг | 11% | 14.8% | 909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 14.4% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 9.3% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.783 мкг | 400 мкг | 7.7% | 10.3% | 1299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 5.4% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.1 мг | 90 мг | 30.1% | 40.4% | 332 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.4% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 2.553 мкг | 50 мкг | 5.1% | 6.8% | 1958 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 10.5% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1133 мг | 20 мг | 5.6% | 7.5% | 1796 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.92 мг | 2500 мг | 4.5% | 6% | 2234 г |
| Кальций, Ca | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 6% | 2212 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 4.3% | 3108 г |
| Натрий, Na | 201.85 мг | 1300 мг | 15.5% | 20.8% | 644 г |
| Сера, S | 34.95 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2861 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 10.5% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 32.27 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.137 мг | 18 мг | 6.3% | 8.5% | 1583 г |
| Йод, I | 3.5 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Кобальт, Co | 1.15 мкг | 10 мкг | 11.5% | 15.4% | 870 г |
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 6.2% | 2179 г |
| Медь, Cu | 22.4 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 3% | 4464 г |
| Молибден, Mo | 1.433 мкг | 70 мкг | 2% | 2.7% | 4885 г |
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.653 мкг | 55 мкг | 6.6% | 8.9% | 1506 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41885 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2935 мг | 12 мг | 2.4% | 3.2% | 4089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.127 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.1% | 18.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.252 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.573 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.062 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».