| Кейл Капуста Кудрявая [Агрохолдинг Московский] | 10 г |
| Мята перечная, свежая | 10 г |
| Руккола | 20 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Перец сладкий красный | 20 г |
| Авокадо | 20 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 20 г |
| Кедровый орех, сушеный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лайм | 10 г |
| Арахисовая паста, стандарт США | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.7 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 874 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.3% | 1583 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 15.8% | 329 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 7.3% | 714 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.6 мкг | 900 мкг | 14.6% | 7.6% | 684 г |
| альфа Каротин | 2.667 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 8.4% | 623 г |
| бета Криптоксантин | 3.228 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.212 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 410.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 12.3 мг | 500 мг | 2.5% | 1.3% | 4065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 4% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.815 мкг | 400 мкг | 10.2% | 5.3% | 980 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.3 мг | 90 мг | 49.2% | 25.5% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.333 мг | 15 мг | 15.6% | 8.1% | 643 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.134 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 111.7 мкг | 120 мкг | 93.1% | 48.3% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6246 мг | 20 мг | 8.1% | 4.2% | 1231 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.08 мг | 2500 мг | 13% | 6.7% | 771 г |
| Кальций, Ca | 97.71 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.1% | 1023 г |
| Кремний, Si | 4.074 мг | 30 мг | 13.6% | 7.1% | 736 г |
| Магний, Mg | 51.41 мг | 400 мг | 12.9% | 6.7% | 778 г |
| Натрий, Na | 443.33 мг | 1300 мг | 34.1% | 17.7% | 293 г |
| Сера, S | 46.99 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 6.6% | 785 г |
| Хлор, Cl | 651.16 мг | 2300 мг | 28.3% | 14.7% | 353 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.683 мг | 18 мг | 9.4% | 4.9% | 1070 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.646 мкг | 10 мкг | 16.5% | 8.6% | 608 г |
| Литий, Li | 14.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9459 мг | 2 мг | 47.3% | 24.5% | 211 г |
| Медь, Cu | 236.84 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 12.3% | 422 г |
| Молибден, Mo | 3.101 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.3% | 2257 г |
| Никель, Ni | 3.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.18 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.9% | 1316 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23028 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.9941 мг | 12 мг | 8.3% | 4.3% | 1207 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.451 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.661 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.587 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.418 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.685 г | min 16.8 г | 51.7% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.5% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Средиземноморский салат табуле составляет 192,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».