| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Баклажан (Жарка) | 170 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15.2% | 507 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.8% | 875 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5682.3 мкг | 900 мкг | 631.4% | 488.7% | 16 г |
| Ретинол | 5.623 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 6.7% | 1160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 15.6% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.155 мг | 1.8 мг | 64.2% | 49.7% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 97.57 мг | 500 мг | 19.5% | 15.1% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.477 мг | 5 мг | 69.5% | 53.8% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 23.5% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 79.561 мкг | 400 мкг | 19.9% | 15.4% | 503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.421 мкг | 3 мкг | 380.7% | 294.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.46 мг | 90 мг | 53.8% | 41.6% | 186 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.21 мг | 15 мг | 8.1% | 6.3% | 1240 г |
| Витамин Н, биотин | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9615 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7608 мг | 20 мг | 38.8% | 30% | 258 г |
| Ниацин | 5.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.59 мг | 2500 мг | 11.6% | 9% | 863 г |
| Кальций, Ca | 26.98 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3706 г |
| Кремний, Si | 6.41 мг | 30 мг | 21.4% | 16.6% | 468 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 4% | 1931 г |
| Натрий, Na | 42.03 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.5% | 3093 г |
| Сера, S | 149.58 мг | 1000 мг | 15% | 11.6% | 669 г |
| Фосфор, P | 186.1 мг | 800 мг | 23.3% | 18% | 430 г |
| Хлор, Cl | 24.99 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.131 мг | 18 мг | 61.8% | 47.8% | 162 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 10.165 мкг | 10 мкг | 101.7% | 78.7% | 98 г |
| Литий, Li | 19.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2054 мг | 2 мг | 10.3% | 8% | 974 г |
| Медь, Cu | 312.81 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 24.2% | 320 г |
| Молибден, Mo | 31.55 мкг | 70 мкг | 45.1% | 34.9% | 222 г |
| Никель, Ni | 0.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.611 мкг | 55 мкг | 57.5% | 44.5% | 174 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.16 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77519 г |
| Хром, Cr | 5.57 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.6% | 898 г |
| Цинк, Zn | 4.6214 мг | 12 мг | 38.5% | 29.8% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 1.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.338 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.789 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.805 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.793 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».