| Карп (Жарка) | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.7% | 738 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11.3% | 757 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2% | 4306 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 38.93 мг | 500 мг | 7.8% | 6.7% | 1284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.4% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.666 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 27.2% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.068 мкг | 10 мкг | 130.7% | 112% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.771 мг | 15 мг | 11.8% | 10.1% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1882 мг | 20 мг | 15.9% | 13.6% | 627 г |
| Ниацин | 1.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.61 мг | 2500 мг | 5.4% | 4.6% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3730 г |
| Кремний, Si | 0.32 мг | 30 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Магний, Mg | 14.07 мг | 400 мг | 3.5% | 3% | 2843 г |
| Натрий, Na | 153.34 мг | 1300 мг | 11.8% | 10.1% | 848 г |
| Сера, S | 120.32 мг | 1000 мг | 12% | 10.3% | 831 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Хлор, Cl | 226.36 мг | 2300 мг | 9.8% | 8.4% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.557 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3232 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 20.138 мкг | 10 мкг | 201.4% | 172.6% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0901 мг | 2 мг | 4.5% | 3.9% | 2220 г |
| Медь, Cu | 88.08 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.5% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 3.218 мкг | 70 мкг | 4.6% | 3.9% | 2175 г |
| Никель, Ni | 3.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.252 мкг | 55 мкг | 11.4% | 9.8% | 880 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.78 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8551 г |
| Хром, Cr | 24.68 мкг | 50 мкг | 49.4% | 42.3% | 203 г |
| Цинк, Zn | 1.3284 мг | 12 мг | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.603 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 1.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.532 г | min 16.8 г | 15.1% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп запеченый со сметаной составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».