| Желудок куриный | 300 г |
| Сердце куриное | 300 г |
| Печень куриная | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Гранат | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Вино, столовое, красное | 200 г |
| Вода | 100 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.4% | 603 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8% | 1077 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2979 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2593.5 мкг | 900 мкг | 288.2% | 249.3% | 35 г |
| Ретинол | 2.593 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 11.7% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.742 мг | 1.8 мг | 41.2% | 35.6% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 43.45 мг | 500 мг | 8.7% | 7.5% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.054 мг | 5 мг | 41.1% | 35.6% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 13.9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.136 мкг | 400 мкг | 17.3% | 15% | 579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.374 мкг | 3 мкг | 179.1% | 154.9% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.1 мг | 90 мг | 9% | 7.8% | 1111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5859 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7166 мг | 20 мг | 28.6% | 24.7% | 350 г |
| Ниацин | 2.863 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.09 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.1% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 20.02 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4995 г |
| Кремний, Si | 0.608 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 4934 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2130 г |
| Натрий, Na | 58.69 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.9% | 2215 г |
| Сера, S | 124.37 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.7% | 804 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 14.2% | 610 г |
| Хлор, Cl | 3.01 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 76412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.622 мг | 18 мг | 36.8% | 31.8% | 272 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 8.123 мкг | 10 мкг | 81.2% | 70.2% | 123 г |
| Литий, Li | 0.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2381 мг | 2 мг | 11.9% | 10.3% | 840 г |
| Медь, Cu | 194.75 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 16.9% | 513 г |
| Молибден, Mo | 16.422 мкг | 70 мкг | 23.5% | 20.3% | 426 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.403 мкг | 55 мкг | 33.5% | 29% | 299 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.34 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15186 г |
| Хром, Cr | 6.52 мкг | 50 мкг | 13% | 11.2% | 767 г |
| Цинк, Zn | 2.9331 мг | 12 мг | 24.4% | 21.1% | 409 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.655 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.921 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.714 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Кучмачи составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».