| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 5% | 844 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.5% | 2800 г |
| Углеводы | 46 г | 219 г | 21% | 8.9% | 476 г |
| Углеводы (общие) | 46 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 12.2% | 345 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4920 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.9 мкг | 900 мкг | 6.8% | 2.9% | 1478 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 31.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 6.8% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 6.5% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 76.66 мг | 500 мг | 15.3% | 6.5% | 652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 7.8% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 4.7% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.415 мкг | 400 мкг | 10.1% | 4.3% | 990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.578 мкг | 3 мкг | 19.3% | 8.1% | 519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.6% | 2710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.925 мг | 15 мг | 6.2% | 2.6% | 1622 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.608 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.717 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.7% | 744 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5637 мг | 20 мг | 17.8% | 7.5% | 561 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.991 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.68 мг | 2500 мг | 11% | 4.6% | 910 г |
| Кальций, Ca | 128.02 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.4% | 781 г |
| Магний, Mg | 61.85 мг | 400 мг | 15.5% | 6.5% | 647 г |
| Натрий, Na | 453.85 мг | 1300 мг | 34.9% | 14.7% | 286 г |
| Сера, S | 156.88 мг | 1000 мг | 15.7% | 6.6% | 637 г |
| Фосфор, P | 279.1 мг | 800 мг | 34.9% | 14.7% | 287 г |
| Хлор, Cl | 477.55 мг | 2300 мг | 20.8% | 8.8% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.406 мг | 18 мг | 13.4% | 5.7% | 748 г |
| Йод, I | 9.01 мкг | 150 мкг | 6% | 2.5% | 1665 г |
| Кобальт, Co | 2.282 мкг | 10 мкг | 22.8% | 9.6% | 438 г |
| Марганец, Mn | 1.1684 мг | 2 мг | 58.4% | 24.6% | 171 г |
| Медь, Cu | 222.67 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 9.4% | 449 г |
| Молибден, Mo | 9.256 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.6% | 756 г |
| Олово, Sn | 8.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.022 мкг | 55 мкг | 50.9% | 21.5% | 196 г |
| Стронций, Sr | 11.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.41 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9432 г |
| Хром, Cr | 3.24 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.7% | 1543 г |
| Цинк, Zn | 1.3693 мг | 12 мг | 11.4% | 4.8% | 876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.741 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.404 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 37.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.14 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.372 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.335 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.744 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | min 16.8 г | 14.2% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Ххлеб ржаной с отрубями составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».