| Печень куриная | 530 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.6% | 517 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.4% | 862 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8514.1 мкг | 900 мкг | 946% | 765.4% | 11 г |
| Ретинол | 8.514 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 19.5% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.493 мг | 1.8 мг | 82.9% | 67.1% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 138.75 мг | 500 мг | 27.8% | 22.5% | 360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.436 мг | 5 мг | 88.7% | 71.8% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.655 мг | 2 мг | 32.8% | 26.5% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.486 мкг | 400 мкг | 42.9% | 34.7% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.764 мкг | 3 мкг | 392.1% | 317.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 17.2% | 472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.525 мг | 15 мг | 10.2% | 8.3% | 984 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5646 мг | 20 мг | 47.8% | 38.7% | 209 г |
| Ниацин | 7.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.47 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.4% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6498 г |
| Кремний, Si | 0.669 мг | 30 мг | 2.2% | 1.8% | 4484 г |
| Магний, Mg | 19.04 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2101 г |
| Натрий, Na | 64.51 мг | 1300 мг | 5% | 4% | 2015 г |
| Сера, S | 153.57 мг | 1000 мг | 15.4% | 12.5% | 651 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 20.1% | 404 г |
| Хлор, Cl | 3.53 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 65156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.524 мг | 18 мг | 69.6% | 56.3% | 144 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 11.312 мкг | 10 мкг | 113.1% | 91.5% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2566 мг | 2 мг | 12.8% | 10.4% | 779 г |
| Медь, Cu | 285.33 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 23.1% | 350 г |
| Молибден, Mo | 41.365 мкг | 70 мкг | 59.1% | 47.8% | 169 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.806 мкг | 55 мкг | 70.6% | 57.1% | 142 г |
| Фтор, F | 17.54 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22805 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.8% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.7965 мг | 12 мг | 40% | 32.4% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 0.767 г | ~ | |||
| Метионин | 0.299 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.18 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.336 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.765 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 32.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 248.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.552 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | min 16.8 г | 10.4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.983 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная 1 091220 составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».