Мой здоровый рацион

Рецепт Свиной карбонат запечённый под луком 10.12.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиной карбонат запечённый под луком 10.12.20

Корейка свиная (карбонат) б/к сырая 1500 г
Лук репчатый (Запекание) 450 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец черный, молотый или горошек 1.2 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 92 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 150 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиной карбонат запечённый под луком 10.12.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.2 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 9.4% 447 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 13.6% 308 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.1% 3732 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 0.4% 9574 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Витамин В4, холин 3.66 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.295 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17429 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.95 мг 15 мг 13% 5.4% 769 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22026 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1567 мг 20 мг 0.8% 0.3% 12763 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.91 мг 2500 мг 2.3% 1% 4393 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 1% 4151 г
Кремний, Si 1.18 мг 30 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Магний, Mg 5.39 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7421 г
Натрий, Na 363.05 мг 1300 мг 27.9% 11.7% 358 г
Сера, S 27.12 мг 1000 мг 2.7% 1.1% 3687 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 1.5% 2694 г
Хлор, Cl 515.65 мг 2300 мг 22.4% 9.4% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 0.7% 6429 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25862 г
Кобальт, Co 1.308 мкг 10 мкг 13.1% 5.5% 765 г
Марганец, Mn 0.0664 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3012 г
Медь, Cu 26.24 мкг 1000 мкг 2.6% 1.1% 3811 г
Молибден, Mo 0.939 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7455 г
Никель, Ni 0.708 мкг ~
Рубидий, Rb 112.3 мкг ~
Селен, Se 1.259 мкг 55 мкг 2.3% 1% 4369 г
Фтор, F 7.36 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.2713 мг 12 мг 2.3% 1% 4423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.058 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
бета Ситостерол 8.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.771 г от 11.2 до 20.6 г 24.7% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свиной карбонат запечённый под луком 10.12.20 составляет 239,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок