| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 22.4% | 365 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3101 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.9% | 2813 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.8% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 10.3% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.21 мкг | 3 мкг | 40.3% | 32.9% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 3.3% | 2432 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4545 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4 мг | 20 мг | 37% | 30.2% | 270 г |
| Ниацин | 2.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% | 10.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Натрий, Na | 97 мг | 1300 мг | 7.5% | 6.1% | 1340 г |
| Сера, S | 176.6 мг | 1000 мг | 17.7% | 14.5% | 566 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 13.4% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.7 мг | 18 мг | 20.6% | 16.8% | 486 г |
| Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% | 98% | 83 г |
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.2% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 8.3 мкг | 70 мкг | 11.9% | 9.7% | 843 г |
| Селен, Se | 25.5 мкг | 55 мкг | 46.4% | 37.9% | 216 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 11.4% | 714 г |
| Цинк, Zn | 3.6 мг | 12 мг | 30% | 24.5% | 333 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.47 г | ~ | |||
| Валин | 0.93 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.5 г | ~ | |||
| Лизин | 1.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.96 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Глицин | 1.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.26 г | ~ | |||
| Пролин | 1.14 г | ~ | |||
| Серин | 0.93 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.58 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.02 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные желудки (пупы) составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».