| Фалафель домашнего приготовления | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.9% | 1310 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.1% | 269 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3885 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.217 мкг | 400 мкг | 11.3% | 4.3% | 885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4539 мг | 20 мг | 2.3% | 0.9% | 4406 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.35 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.9% | 983 г |
| Кальций, Ca | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3932 г |
| Магний, Mg | 36.09 мг | 400 мг | 9% | 3.4% | 1108 г |
| Натрий, Na | 128.22 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.8% | 1014 г |
| Сера, S | 58.3 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.2% | 1715 г |
| Фосфор, P | 83.5 мг | 800 мг | 10.4% | 4% | 958 г |
| Хлор, Cl | 0.61 мг | 2300 мг | 377049 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 3.2% | 1210 г |
| Марганец, Mn | 0.3011 мг | 2 мг | 15.1% | 5.8% | 664 г |
| Медь, Cu | 112.43 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.3% | 889 г |
| Молибден, Mo | 0.696 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10057 г |
| Селен, Se | 0.435 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.3% | 12644 г |
| Фтор, F | 43.48 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9200 г |
| Цинк, Zn | 0.6522 мг | 12 мг | 5.4% | 2.1% | 1840 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.557 г | ~ | |||
| Валин | 0.244 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.775 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.422 г | min 16.8 г | 26.3% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель составляет 262,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».