| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Сухари ванильные из пшеничной муки высшего сорта | 35 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 9.7% | 455 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.1% | 364 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3732 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 56.66 мг | 500 мг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 9.1% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 12.5% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.874 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.1% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.242 мг | 15 мг | 21.6% | 9.5% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.2% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3191 мг | 20 мг | 26.6% | 11.7% | 376 г |
| Ниацин | 7.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.55 мг | 2500 мг | 9% | 4% | 1108 г |
| Кальций, Ca | 12.08 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8278 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Магний, Mg | 61 мг | 400 мг | 15.3% | 6.7% | 656 г |
| Натрий, Na | 85.09 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.9% | 1528 г |
| Сера, S | 162.5 мг | 1000 мг | 16.3% | 7.2% | 615 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 7.1% | 618 г |
| Хлор, Cl | 86.82 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.7% | 2649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 3% | 1468 г |
| Йод, I | 4.59 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3268 г |
| Кобальт, Co | 6.774 мкг | 10 мкг | 67.7% | 29.8% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 1.5% | 2861 г |
| Медь, Cu | 69.31 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3% | 1443 г |
| Молибден, Mo | 8.03 мкг | 70 мкг | 11.5% | 5.1% | 872 г |
| Никель, Ni | 0.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.387 мкг | 55 мкг | 28% | 12.3% | 357 г |
| Фтор, F | 91.98 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1% | 4349 г |
| Хром, Cr | 17.18 мкг | 50 мкг | 34.4% | 15.2% | 291 г |
| Цинк, Zn | 1.0092 мг | 12 мг | 8.4% | 3.7% | 1189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.935 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.242 г | ~ | |||
| Валин | 0.877 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.889 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лизин | 1.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.751 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.326 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.928 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 30.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.639 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.453 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.046 г | min 16.8 г | 47.9% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.8% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета рубленная куриная грудка составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».