| Печень куриная (Варка) | 800 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Чеснок | 10 г |
| Чеснок, порошок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.5 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 8.6% | 442 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.1% | 269 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3690 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6794.8 мкг | 900 мкг | 755% | 286.5% | 13 г |
| Ретинол | 6.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 6% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.383 мг | 1.8 мг | 76.8% | 29.1% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 123.62 мг | 500 мг | 24.7% | 9.4% | 404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.061 мг | 5 мг | 81.2% | 30.8% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 8.4% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.578 мкг | 400 мкг | 0.1% | 69204 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 13.651 мкг | 3 мкг | 455% | 172.7% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.69 мг | 90 мг | 13% | 4.9% | 770 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.2% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 1.6% | 2318 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5116 мг | 20 мг | 37.6% | 14.3% | 266 г |
| Ниацин | 5.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.34 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.7% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5089 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 1.8% | 2129 г |
| Натрий, Na | 237.03 мг | 1300 мг | 18.2% | 6.9% | 548 г |
| Сера, S | 172.8 мг | 1000 мг | 17.3% | 6.6% | 579 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 8.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 345.54 мг | 2300 мг | 15% | 5.7% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.118 мг | 18 мг | 67.3% | 25.5% | 149 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 10.457 мкг | 10 мкг | 104.6% | 39.7% | 96 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 2.2% | 1756 г |
| Медь, Cu | 301.8 мкг | 1000 мкг | 30.2% | 11.5% | 331 г |
| Молибден, Mo | 17.743 мкг | 70 мкг | 25.3% | 9.6% | 395 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.555 мкг | 55 мкг | 75.6% | 28.7% | 132 г |
| Фтор, F | 12.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32653 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.3% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 5.064 мг | 12 мг | 42.2% | 16% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.977 г | ~ | |||
| Валин | 1.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.919 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.778 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.173 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.393 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.504 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.648 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.607 г | min 16.8 г | 39.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 263,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».