Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с грибами в сметане 8.12.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с грибами в сметане 8.12.20

Говядина 1 кат. 700 г
Белый гриб 300 г
Оливковое масло 15 г
Сметана 10% жирности 300 г
Чеснок 10 г
Лук репчатый 177 г
Морковь 135 г
Соль 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с грибами в сметане 8.12.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.1% 809 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 12.9% 566 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.4% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.8 мкг 900 мкг 19.5% 14.2% 512 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.027 мг 5 мг 20.5% 15% 487 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 5.9% 1241 г
Витамин В4, холин 43.09 мг 500 мг 8.6% 6.3% 1160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.795 мг 5 мг 15.9% 11.6% 629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 7.5% 980 г
Витамин В9, фолаты 14.401 мкг 400 мкг 3.6% 2.6% 2778 г
Витамин В12, кобаламин 1.185 мкг 3 мкг 39.5% 28.9% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 5.8% 1268 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин Н, биотин 2.054 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2434 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.34 мг 20 мг 26.7% 19.5% 375 г
Ниацин 3.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.18 мг 2500 мг 14.7% 10.7% 679 г
Кальций, Ca 31.47 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3178 г
Кремний, Si 2.602 мг 30 мг 8.7% 6.4% 1153 г
Магний, Mg 21.74 мг 400 мг 5.4% 3.9% 1840 г
Натрий, Na 204.03 мг 1300 мг 15.7% 11.5% 637 г
Сера, S 120.19 мг 1000 мг 12% 8.8% 832 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 10.9% 671 г
Хлор, Cl 412.83 мг 2300 мг 17.9% 13.1% 557 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.6 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 13.84 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 5.8% 1258 г
Йод, I 30.23 мкг 150 мкг 20.2% 14.8% 496 г
Кобальт, Co 4.97 мкг 10 мкг 49.7% 36.3% 201 г
Литий, Li 0.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1907 г
Медь, Cu 157.41 мкг 1000 мкг 15.7% 11.5% 635 г
Молибден, Mo 8.539 мкг 70 мкг 12.2% 8.9% 820 г
Никель, Ni 6.449 мкг ~
Олово, Sn 34.54 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 1.915 мкг 55 мкг 3.5% 2.6% 2872 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 48.69 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8215 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 8.3% 885 г
Цинк, Zn 1.6258 мг 12 мг 13.5% 9.9% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.66 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.314 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.887 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.366 г min 16.8 г 26% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.588 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.204 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Говядина с грибами в сметане 8.12.20 составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».