| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Белый гриб | 300 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Сметана 10% жирности | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| Лук репчатый | 177 г |
| Морковь | 135 г |
| Соль | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 9.1% | 809 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.9% | 566 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.8 мкг | 900 мкг | 19.5% | 14.2% | 512 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 15% | 487 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 43.09 мг | 500 мг | 8.6% | 6.3% | 1160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 11.6% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 7.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.401 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.185 мкг | 3 мкг | 39.5% | 28.9% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.1 мг | 90 мг | 7.9% | 5.8% | 1268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.051 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 2.7% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 2.054 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3% | 2434 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.34 мг | 20 мг | 26.7% | 19.5% | 375 г |
| Ниацин | 3.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.18 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Кальций, Ca | 31.47 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3178 г |
| Кремний, Si | 2.602 мг | 30 мг | 8.7% | 6.4% | 1153 г |
| Магний, Mg | 21.74 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1840 г |
| Натрий, Na | 204.03 мг | 1300 мг | 15.7% | 11.5% | 637 г |
| Сера, S | 120.19 мг | 1000 мг | 12% | 8.8% | 832 г |
| Фосфор, P | 119.2 мг | 800 мг | 14.9% | 10.9% | 671 г |
| Хлор, Cl | 412.83 мг | 2300 мг | 17.9% | 13.1% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 5.8% | 1258 г |
| Йод, I | 30.23 мкг | 150 мкг | 20.2% | 14.8% | 496 г |
| Кобальт, Co | 4.97 мкг | 10 мкг | 49.7% | 36.3% | 201 г |
| Литий, Li | 0.554 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 3.8% | 1907 г |
| Медь, Cu | 157.41 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 11.5% | 635 г |
| Молибден, Mo | 8.539 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.9% | 820 г |
| Никель, Ni | 6.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.915 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.6% | 2872 г |
| Стронций, Sr | 4.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.69 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8215 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Цинк, Zn | 1.6258 мг | 12 мг | 13.5% | 9.9% | 738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.458 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.344 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.92 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.887 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.366 г | min 16.8 г | 26% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами в сметане 8.12.20 составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».