Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 100 г
Время [0.01=1min] 0.01 г
Цена [0.01=1 руб] 0.5 г
Протеины [1000g=1] 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.8 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 759 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.2% 442 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 13.6% 331 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1% 4297 г
Зола 12.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 1.5% 3030 г
Ретинол 0.03 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.5% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.99 мг 5 мг 19.8% 8.9% 505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4% 1124 г
Витамин В9, фолаты 7.921 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5050 г
Витамин В12, кобаламин 9.901 мкг 3 мкг 330% 148.8% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.683 мг 15 мг 11.2% 5% 891 г
Витамин РР, НЭ 4.6535 мг 20 мг 23.3% 10.5% 430 г
Ниацин 1.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.86 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2196 г
Кальций, Ca 71.29 мг 1000 мг 7.1% 3.2% 1403 г
Магний, Mg 70.3 мг 400 мг 17.6% 7.9% 569 г
Натрий, Na 5326.73 мг 1300 мг 409.7% 184.7% 24 г
Сера, S 172.28 мг 1000 мг 17.2% 7.8% 580 г
Фосфор, P 227.7 мг 800 мг 28.5% 12.8% 351 г
Хлор, Cl 6796.04 мг 2300 мг 295.5% 133.2% 34 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.386 мг 18 мг 7.7% 3.5% 1299 г
Йод, I 39.6 мкг 150 мкг 26.4% 11.9% 379 г
Кобальт, Co 39.604 мкг 10 мкг 396% 178.5% 25 г
Марганец, Mn 0.0495 мг 2 мг 2.5% 1.1% 4040 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 3.5% 1295 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1768 г
Никель, Ni 5.941 мкг ~
Селен, Se 36.139 мкг 55 мкг 65.7% 29.6% 152 г
Фтор, F 425.74 мкг 4000 мкг 10.6% 4.8% 940 г
Хром, Cr 54.46 мкг 50 мкг 108.9% 49.1% 92 г
Цинк, Zn 0.6931 мг 12 мг 5.8% 2.6% 1731 г
Мои
Мой нутриент 1 0.495 ~
Мой нутриент 4 0.01 ~
Мой нутриент 5 0.099 ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 45.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.594 г min 16.8 г 45.2% 20.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.97 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 11.9%

Энергетическая ценность Селедка составляет 221,8 кКал.

  • Порция = 101 гр (224 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».