| Печень свиная | 370 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 11.8% | 685 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.9% | 812 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1829.9 мкг | 900 мкг | 203.3% | 163.8% | 49 г |
| Ретинол | 1.826 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 9.5% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.172 мг | 1.8 мг | 65.1% | 52.5% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 1.8% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.142 мг | 5 мг | 62.8% | 50.6% | 159 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 12.2% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 122.101 мкг | 400 мкг | 30.5% | 24.6% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.751 мкг | 3 мкг | 525% | 423% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.49 мг | 90 мг | 13.9% | 11.2% | 721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 2.1% | 3827 г |
| Витамин Н, биотин | 42.825 мкг | 50 мкг | 85.7% | 69.1% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3775 мг | 20 мг | 46.9% | 37.8% | 213 г |
| Ниацин | 6.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.08 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.6% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2810 г |
| Кремний, Si | 0.817 мг | 30 мг | 2.7% | 2.2% | 3672 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2469 г |
| Натрий, Na | 54.55 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.4% | 2383 г |
| Сера, S | 116.41 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.3% | 859 г |
| Фосфор, P | 215.6 мг | 800 мг | 27% | 21.8% | 371 г |
| Хлор, Cl | 67.18 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.3% | 3424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.707 мг | 18 мг | 59.5% | 47.9% | 168 г |
| Йод, I | 9.83 мкг | 150 мкг | 6.6% | 5.3% | 1526 г |
| Кобальт, Co | 7.087 мкг | 10 мкг | 70.9% | 57.1% | 141 г |
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 7.7% | 1058 г |
| Медь, Cu | 1584.54 мкг | 1000 мкг | 158.5% | 127.7% | 63 г |
| Молибден, Mo | 44.493 мкг | 70 мкг | 63.6% | 51.2% | 157 г |
| Никель, Ni | 0.485 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.844 мкг | 55 мкг | 50.6% | 40.8% | 198 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40609 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 2.3127 мг | 12 мг | 19.3% | 15.6% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.927 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.574 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 0.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.972 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.903 г | ~ | |||
| Глицин | 0.57 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.593 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.172 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.099 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.811 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливках составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».