Мой здоровый рацион

Рецепт Террин из свиной печени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Террин из свиной печени

Печень свиная (Запекание) 586 г
Чеснок (Запекание) 12 г
Лук репчатый (Запекание) 51 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Бекон 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Террин из свиной печени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.7% 425 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.4% 400 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2148.6 мкг 900 мкг 238.7% 118% 42 г
Ретинол 2.384 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 8.5% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 1.415 мг 1.8 мг 78.6% 38.9% 127 г
Витамин В4, холин 45.27 мг 500 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В5, пантотеновая 3.881 мг 5 мг 77.6% 38.4% 129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 9.7% 510 г
Витамин В9, фолаты 99.169 мкг 400 мкг 24.8% 12.3% 403 г
Витамин В12, кобаламин 20.029 мкг 3 мкг 667.6% 330% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 4.3% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 1.8% 2786 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.5% 3378 г
бета Токоферол 0.282 мг ~
гамма Токоферол 0.182 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 55.293 мкг 50 мкг 110.6% 54.7% 90 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.7085 мг 20 мг 63.5% 31.4% 157 г
Ниацин 8.223 мг ~
Бетаин 1.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.06 мг 2500 мг 10.4% 5.1% 965 г
Кальций, Ca 19.11 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5233 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.5% 10490 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1958 г
Натрий, Na 299.67 мг 1300 мг 23.1% 11.4% 434 г
Сера, S 186.9 мг 1000 мг 18.7% 9.2% 535 г
Фосфор, P 301.1 мг 800 мг 37.6% 18.6% 266 г
Хлор, Cl 105.59 мг 2300 мг 4.6% 2.3% 2178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 13.967 мг 18 мг 77.6% 38.4% 129 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.1% 2408 г
Кобальт, Co 9.606 мкг 10 мкг 96.1% 47.5% 104 г
Литий, Li 0.036 мкг ~
Марганец, Mn 0.2017 мг 2 мг 10.1% 5% 992 г
Медь, Cu 2046.07 мкг 1000 мкг 204.6% 101.1% 49 г
Молибден, Mo 53.064 мкг 70 мкг 75.8% 37.5% 132 г
Никель, Ni 0.357 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 34.833 мкг 55 мкг 63.3% 31.3% 158 г
Фтор, F 8.39 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47676 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4673 г
Цинк, Zn 3.2023 мг 12 мг 26.7% 13.2% 375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.129 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.704 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.287 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 1.83 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.715 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.261 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.575 г min 16.8 г 33.2% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.171 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.085 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.179 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.77 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.395 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.058 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.234 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Террин из свиной печени составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок