| Капуста белокочанная | 350 г |
| Морковь | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 11 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Соль иодированная | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 12.2% | 1120 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.4% | 1111 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.6 мкг | 900 мкг | 25.8% | 35.4% | 387 г |
| бета Каротин | 1.428 мг | 5 мг | 28.6% | 39.3% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.465 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.3% | 2166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.59 мг | 90 мг | 52.9% | 72.7% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.276 мг | 15 мг | 15.2% | 20.9% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.5 мкг | 120 мкг | 54.6% | 75% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8279 мг | 20 мг | 4.1% | 5.6% | 2416 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.83 мг | 2500 мг | 10.4% | 14.3% | 958 г |
| Кальций, Ca | 47.15 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.5% | 2121 г |
| Кремний, Si | 43.586 мг | 30 мг | 145.3% | 199.6% | 69 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 5.9% | 2315 г |
| Натрий, Na | 437.07 мг | 1300 мг | 33.6% | 46.2% | 297 г |
| Сера, S | 31.82 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3143 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 5.5% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 691.71 мг | 2300 мг | 30.1% | 41.3% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 487.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 182.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2980 г |
| Йод, I | 35.79 мкг | 150 мкг | 23.9% | 32.8% | 419 г |
| Кобальт, Co | 2.917 мкг | 10 мкг | 29.2% | 40.1% | 343 г |
| Литий, Li | 0.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1617 мг | 2 мг | 8.1% | 11.1% | 1237 г |
| Медь, Cu | 72.34 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.9% | 1382 г |
| Молибден, Mo | 11.732 мкг | 70 мкг | 16.8% | 23.1% | 597 г |
| Никель, Ni | 12.247 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24953 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 11.8% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.3673 мг | 12 мг | 3.1% | 4.3% | 3267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 84.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 38.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.885 г | ~ |
Энергетическая ценность 5 Капустный салат с морковью составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».