| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Фасоль, зерно | 40 г |
| Лук репчатый | 5 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 10 г |
| Руккола | 20 г |
| Гранат | 4 г |
| Горчичное масло | 3 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9% | 594 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.5% | 566 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 2.8% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.1% | 667 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.7 мкг | 900 мкг | 10.3% | 5.5% | 971 г |
| альфа Каротин | 1.303 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 7.4% | 728 г |
| бета Криптоксантин | 7.353 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 400.756 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 6.8% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 5.4% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 52.53 мг | 500 мг | 10.5% | 5.6% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.526 мг | 5 мг | 10.5% | 5.6% | 951 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 12.2% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.382 мкг | 400 мкг | 10.6% | 5.7% | 944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 19.5% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.08 мг | 90 мг | 87.9% | 47.2% | 114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 2.7% | 1946 г |
| Витамин Н, биотин | 1.387 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3605 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.3 мкг | 120 мкг | 57.8% | 31% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2236 мг | 20 мг | 26.1% | 14% | 383 г |
| Ниацин | 2.55 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 582.75 мг | 2500 мг | 23.3% | 12.5% | 429 г |
| Кальций, Ca | 97.78 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.3% | 1023 г |
| Кремний, Si | 20.273 мг | 30 мг | 67.6% | 36.3% | 148 г |
| Магний, Mg | 61.55 мг | 400 мг | 15.4% | 8.3% | 650 г |
| Натрий, Na | 45.92 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.9% | 2831 г |
| Сера, S | 138.47 мг | 1000 мг | 13.8% | 7.4% | 722 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 12.7% | 423 г |
| Хлор, Cl | 39.09 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.199 мг | 18 мг | 23.3% | 12.5% | 429 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 6.855 мкг | 10 мкг | 68.6% | 36.8% | 146 г |
| Литий, Li | 18.629 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5744 мг | 2 мг | 28.7% | 15.4% | 348 г |
| Медь, Cu | 280.83 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 15.1% | 356 г |
| Молибден, Mo | 12.632 мкг | 70 мкг | 18% | 9.7% | 554 г |
| Никель, Ni | 33.866 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.482 мкг | 55 мкг | 10% | 5.4% | 1003 г |
| Стронций, Sr | 2.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.97 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10820 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.9% | 775 г |
| Цинк, Zn | 2.2548 мг | 12 мг | 18.8% | 10.1% | 532 г |
| Цирконий, Zr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.632 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лизин | 0.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.371 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.923 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.901 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.911 г | min 16.8 г | 29.2% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат говядиной и фасолью составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».