Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушёная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушёная с кабачком

Капуста белокочанная 1000 г
Кабачок 500 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 17 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Приправа для тыквенного пирога 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.6 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3142 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.4% 5429 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.1% 1867 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 16.8% 1111 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.1% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.3 мкг 900 мкг 18.5% 34.5% 541 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 1.021 мг 5 мг 20.4% 38.1% 490 г
бета Криптоксантин 0.31 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 3.5% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 10.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 17.105 мкг 400 мкг 4.3% 8% 2338 г
Витамин C, аскорбиновая 37.85 мг 90 мг 42.1% 78.5% 238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.331 мг 15 мг 8.9% 16.6% 1127 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24155 г
Витамин К, филлохинон 43.9 мкг 120 мкг 36.6% 68.3% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.8295 мг 20 мг 4.1% 7.6% 2411 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.23 мг 2500 мг 10.3% 19.2% 968 г
Кальций, Ca 40.63 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2461 г
Кремний, Si 39.354 мг 30 мг 131.2% 244.8% 76 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 7.5% 2524 г
Натрий, Na 325.94 мг 1300 мг 25.1% 46.8% 399 г
Сера, S 26.38 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3791 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 6.9% 2694 г
Хлор, Cl 514.32 мг 2300 мг 22.4% 41.8% 447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.3 мкг ~
Бор, B 141.6 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 6.5% 2871 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.8% 6550 г
Кобальт, Co 2.574 мкг 10 мкг 25.7% 47.9% 389 г
Литий, Li 0.518 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 19.2% 975 г
Медь, Cu 69.24 мкг 1000 мкг 6.9% 12.9% 1444 г
Молибден, Mo 8.918 мкг 70 мкг 12.7% 23.7% 785 г
Никель, Ni 9.275 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 13382 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 12.91 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30984 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 13.8% 1355 г
Цинк, Zn 0.3856 мг 12 мг 3.2% 6% 3112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 67.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.193 мг ~
бета Ситостерол 6.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.771 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.63 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с кабачком составляет 53,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».