| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 11.9% | 437 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.1% | 467 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6574 мкг | 900 мкг | 730.4% | 380.4% | 14 г |
| Ретинол | 6.573 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 11.6% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 38.6% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 118.72 мг | 500 мг | 23.7% | 12.3% | 421 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.964 мг | 5 мг | 79.3% | 41.3% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 15.6% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.717 мкг | 400 мкг | 22.7% | 11.8% | 441 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.407 мкг | 3 мкг | 446.9% | 232.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.14 мг | 90 мг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.998 мг | 15 мг | 20% | 10.4% | 500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8513 мг | 20 мг | 44.3% | 23.1% | 226 г |
| Ниацин | 6.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.21 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.1% | 853 г |
| Кальций, Ca | 44.77 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2234 г |
| Кремний, Si | 0.828 мг | 30 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Магний, Mg | 24.38 мг | 400 мг | 6.1% | 3.2% | 1641 г |
| Натрий, Na | 57.33 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.3% | 2268 г |
| Сера, S | 182.9 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.5% | 547 г |
| Фосфор, P | 224.8 мг | 800 мг | 28.1% | 14.6% | 356 г |
| Хлор, Cl | 29.17 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.909 мг | 18 мг | 71.7% | 37.3% | 139 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 11.859 мкг | 10 мкг | 118.6% | 61.8% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.2242 мг | 2 мг | 11.2% | 5.8% | 892 г |
| Медь, Cu | 323.92 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 16.9% | 309 г |
| Молибден, Mo | 35.388 мкг | 70 мкг | 50.6% | 26.4% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.497 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.967 мкг | 55 мкг | 67.2% | 35% | 149 г |
| Стронций, Sr | 5.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37771 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Цинк, Zn | 5.4106 мг | 12 мг | 45.1% | 23.5% | 222 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.947 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.385 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.862 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 0.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.604 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.899 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.714 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 43.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.181 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.208 г | min 16.8 г | 19.1% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.75 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.929 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сливках составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».