| Печень свиная, тушеная | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 13.2% | 429 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.8% | 644 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3544.3 мкг | 900 мкг | 393.8% | 223.8% | 25 г |
| Ретинол | 3.544 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 7% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.448 мг | 1.8 мг | 80.4% | 45.7% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 2.46 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.18 мг | 5 мг | 63.6% | 36.1% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 12.2% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.221 мкг | 400 мкг | 27.3% | 15.5% | 366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.243 мкг | 3 мкг | 408.1% | 231.9% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.34 мг | 90 мг | 20.4% | 11.6% | 491 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.586 мг | 15 мг | 17.2% | 9.8% | 580 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7689 мг | 20 мг | 28.8% | 16.4% | 347 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.05 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.5% | 1644 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4638 г |
| Кремний, Si | 1.334 мг | 30 мг | 4.4% | 2.5% | 2249 г |
| Магний, Mg | 13.85 мг | 400 мг | 3.5% | 2% | 2888 г |
| Натрий, Na | 33.81 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3845 г |
| Сера, S | 189.21 мг | 1000 мг | 18.9% | 10.7% | 529 г |
| Фосфор, P | 176.5 мг | 800 мг | 22.1% | 12.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 7.38 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 31165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.009 мг | 18 мг | 66.7% | 37.9% | 150 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.598 мкг | 10 мкг | 16% | 9.1% | 626 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2865 мг | 2 мг | 14.3% | 8.1% | 698 г |
| Медь, Cu | 441.97 мкг | 1000 мкг | 44.2% | 25.1% | 226 г |
| Молибден, Mo | 1.041 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.9% | 6724 г |
| Никель, Ni | 1.434 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.967 мкг | 55 мкг | 81.8% | 46.5% | 122 г |
| Фтор, F | 7.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50314 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 4.6576 мг | 12 мг | 38.8% | 22% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.533 г | ~ | |||
| Лизин | 1.331 г | ~ | |||
| Метионин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.736 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.922 г | ~ | |||
| Серин | 0.929 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 49.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | min 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.4% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная с луком и чесноком. составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».