| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 250 г |
| Масло кунжутное [Масла и жиры] | 10 г |
| Кунжут | 90 г |
| Вода водопроводная питьевая | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Сок лимонный | 20 г |
Отварить нут. Остудить. Поджарить сезам. Перемолоть. В блендере смешать все ингредиенты Воду добавляем для нужной консистенции
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.2% | 938 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 10.5% | 459 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 2.8% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 12.6% | 385 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| альфа Каротин | 2.371 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| бета Криптоксантин | 24.645 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 77.259 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 9.4% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 26.55 мг | 500 мг | 5.3% | 2.6% | 1883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.7% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.197 мкг | 400 мкг | 25.8% | 12.5% | 388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.725 мг | 15 мг | 4.8% | 2.3% | 2069 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3284 мг | 20 мг | 11.6% | 5.6% | 859 г |
| Ниацин | 0.721 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.4 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.1% | 949 г |
| Кальций, Ca | 302.17 мг | 1000 мг | 30.2% | 14.6% | 331 г |
| Кремний, Si | 35.677 мг | 30 мг | 118.9% | 57.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 125.09 мг | 400 мг | 31.3% | 15.1% | 320 г |
| Натрий, Na | 522.77 мг | 1300 мг | 40.2% | 19.4% | 249 г |
| Сера, S | 78.42 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.8% | 1275 г |
| Фосфор, P | 219.9 мг | 800 мг | 27.5% | 13.3% | 364 г |
| Хлор, Cl | 598.29 мг | 2300 мг | 26% | 12.6% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.766 мг | 18 мг | 26.5% | 12.8% | 378 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.5% | 1969 г |
| Литий, Li | 13.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8004 мг | 2 мг | 40% | 19.4% | 250 г |
| Медь, Cu | 452.84 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 21.9% | 221 г |
| Молибден, Mo | 3.785 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.6% | 1849 г |
| Никель, Ni | 34.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.213 мкг | 55 мкг | 14.9% | 7.2% | 670 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22753 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 2.6654 мг | 12 мг | 22.2% | 10.7% | 450 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.963 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 42.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.167 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 37.649 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.903 г | min 16.8 г | 23.2% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.881 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус/Голодный мужчина составляет 206,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».