| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.7 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 7.9% | 524 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.1% | 295 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3660 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7393.3 мкг | 900 мкг | 821.5% | 341.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.701 мг | 5 мг | 34% | 14.1% | 294 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.32 мг | 1.5 мг | 21.3% | 8.8% | 469 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.474 мг | 1.8 мг | 81.9% | 34% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 136.86 мг | 500 мг | 27.4% | 11.4% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.371 мг | 5 мг | 87.4% | 36.3% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.583 мг | 2 мг | 29.2% | 12.1% | 343 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.142 мкг | 400 мкг | 29.5% | 12.3% | 339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.372 мкг | 3 мкг | 379.1% | 157.5% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 7.4% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.529 мг | 15 мг | 30.2% | 12.5% | 331 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5077 мг | 20 мг | 47.5% | 19.7% | 210 г |
| Ниацин | 7.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.77 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.3% | 959 г |
| Кальций, Ca | 19.42 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5149 г |
| Кремний, Si | 4.056 мг | 30 мг | 13.5% | 5.6% | 740 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 2.5% | 1665 г |
| Натрий, Na | 63.87 мг | 1300 мг | 4.9% | 2% | 2035 г |
| Сера, S | 154.79 мг | 1000 мг | 15.5% | 6.4% | 646 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 10.3% | 405 г |
| Хлор, Cl | 13.16 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.524 мг | 18 мг | 69.6% | 28.9% | 144 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 11.689 мкг | 10 мкг | 116.9% | 48.6% | 86 г |
| Литий, Li | 0.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2717 мг | 2 мг | 13.6% | 5.7% | 736 г |
| Медь, Cu | 302.86 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 12.6% | 330 г |
| Молибден, Mo | 42.581 мкг | 70 мкг | 60.8% | 25.3% | 164 г |
| Никель, Ni | 1.173 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.776 мкг | 55 мкг | 52.3% | 21.7% | 191 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35273 г |
| Хром, Cr | 6.81 мкг | 50 мкг | 13.6% | 5.7% | 734 г |
| Цинк, Zn | 4.925 мг | 12 мг | 41% | 17% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.788 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.804 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.276 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.061 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.139 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.178 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.035 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.241 г | min 16.8 г | 31.2% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.909 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 57.4% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 240,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».