Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из мяса и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из мяса и кабачка

Говядина 1 кат. 100 г
Кабачок 50 г
Яйцо куриное вареное всмятку 55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из мяса и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.5 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.1% 628 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 13.4% 381 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.9% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.5% 3348 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65 мкг 900 мкг 7.2% 3.7% 1385 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 5.1% 994 г
Витамин В4, холин 94.79 мг 500 мг 19% 9.7% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 5.8% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 5.6% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.535 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4687 г
Витамин В12, кобаламин 1.278 мкг 3 мкг 42.6% 21.7% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 1.9% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.541 мкг 10 мкг 5.4% 2.7% 1848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.293 мг 15 мг 15.3% 7.8% 654 г
Витамин Н, биотин 6.399 мкг 50 мкг 12.8% 6.5% 781 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.3481 мг 20 мг 21.7% 11% 460 г
Ниацин 2.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.36 мг 2500 мг 9.3% 4.7% 1081 г
Кальций, Ca 22.45 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4454 г
Кремний, Si 6.637 мг 30 мг 22.1% 11.2% 452 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2708 г
Натрий, Na 233.43 мг 1300 мг 18% 9.2% 557 г
Сера, S 145.83 мг 1000 мг 14.6% 7.4% 686 г
Фосфор, P 133.4 мг 800 мг 16.7% 8.5% 600 г
Хлор, Cl 328.57 мг 2300 мг 14.3% 7.3% 700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 1.911 мг 18 мг 10.6% 5.4% 942 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 2.7% 1850 г
Кобальт, Co 5.865 мкг 10 мкг 58.7% 29.9% 171 г
Марганец, Mn 0.0489 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4090 г
Медь, Cu 112.31 мкг 1000 мкг 11.2% 5.7% 890 г
Молибден, Mo 7.67 мкг 70 мкг 11% 5.6% 913 г
Никель, Ni 4.049 мкг ~
Олово, Sn 33.5 мкг ~
Рубидий, Rb 4.9 мкг ~
Селен, Se 7.837 мкг 55 мкг 14.2% 7.2% 702 г
Фтор, F 42.38 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9438 г
Хром, Cr 4.81 мкг 50 мкг 9.6% 4.9% 1040 г
Цинк, Zn 1.7645 мг 12 мг 14.7% 7.5% 680 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.46 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.704 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.354 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 34.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.124 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 1.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.328 г min 16.8 г 31.7% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.819 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.468 г от 11.2 до 20.6 г 31% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.823 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из мяса и кабачка составляет 196,5 кКал.

  • Порция = 226 гр (444.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов