Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Сахар песок 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.5 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4% 894 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.4% 1057 г
Углеводы 49 г 219 г 22.4% 8% 447 г
Вода 35.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6457 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.1 мкг 900 мкг 12.2% 4.4% 817 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 4.4% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 6.5% 554 г
Витамин В4, холин 122.64 мг 500 мг 24.5% 8.8% 408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 4.9% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.923 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4031 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 2.8% 1277 г
Витамин D, кальциферол 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 3.4% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2262 г
Витамин Н, биотин 9.663 мкг 50 мкг 19.3% 6.9% 517 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3314 мг 20 мг 11.7% 4.2% 858 г
Ниацин 0.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.6 мг 2500 мг 4% 1.4% 2510 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 1.1% 3162 г
Кремний, Si 1.076 мг 30 мг 3.6% 1.3% 2788 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 0.9% 4020 г
Натрий, Na 64.17 мг 1300 мг 4.9% 1.8% 2026 г
Сера, S 98.35 мг 1000 мг 9.8% 3.5% 1017 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 5.1% 705 г
Хлор, Cl 78.79 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.4 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24.2 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 3.1% 1132 г
Йод, I 8.44 мкг 150 мкг 5.6% 2% 1777 г
Кобальт, Co 5.136 мкг 10 мкг 51.4% 18.4% 195 г
Марганец, Mn 0.1669 мг 2 мг 8.3% 3% 1198 г
Медь, Cu 65.95 мкг 1000 мкг 6.6% 2.4% 1516 г
Молибден, Mo 6.185 мкг 70 мкг 8.8% 3.1% 1132 г
Никель, Ni 0.592 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 15.195 мкг 55 мкг 27.6% 9.9% 362 г
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 31.8 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12579 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 1.8% 2024 г
Цинк, Zn 0.7106 мг 12 мг 5.9% 2.1% 1689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.334 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.438 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.152 г min 16.8 г 12.8% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.925 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 279,5 кКал.

  • Порция = 50 гр (139.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».