Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из индейки

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Чеснок (Тушение) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль йодированная 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Хлеб домашний 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 17.8% 427 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.9% 2667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.1% 2461 г
Углеводы (общие) 8.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.3% 3280 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.095 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.411 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.3% 1208 г
Витамин В4, холин 61.09 мг 500 мг 12.2% 9.3% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.695 мг 5 мг 13.9% 10.6% 719 г
Витамин В6, пиридоксин 0.595 мг 2 мг 29.8% 22.7% 336 г
Витамин В9, фолаты 11.236 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3560 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 11.1% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.5% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1% 7772 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 0.246 мг ~
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3119 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.2268 мг 20 мг 36.1% 27.5% 277 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 9.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.04 мг 2500 мг 9.4% 7.2% 1068 г
Кальций, Ca 29.12 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3434 г
Кремний, Si 0.513 мг 30 мг 1.7% 1.3% 5848 г
Магний, Mg 37.17 мг 400 мг 9.3% 7.1% 1076 г
Натрий, Na 395.12 мг 1300 мг 30.4% 23.2% 329 г
Сера, S 185.92 мг 1000 мг 18.6% 14.2% 538 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 18.3% 417 г
Хлор, Cl 496.73 мг 2300 мг 21.6% 16.5% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.6 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 5.3% 1455 г
Йод, I 14.22 мкг 150 мкг 9.5% 7.2% 1055 г
Кобальт, Co 1.595 мкг 10 мкг 16% 12.2% 627 г
Литий, Li 0.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.5708 мг 2 мг 28.5% 21.7% 350 г
Медь, Cu 116.21 мкг 1000 мкг 11.6% 8.8% 861 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 2991 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 23.934 мкг 55 мкг 43.5% 33.2% 230 г
Фтор, F 14.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27435 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.8% 2717 г
Цинк, Zn 1.3048 мг 12 мг 10.9% 8.3% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 1.228 г ~
Лизин 1.349 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.635 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.614 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.925 г ~
Аспарагиновая кислота 1.382 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.675 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 0.737 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.492 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.336 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки составляет 131,1 кКал.

  • Порция = 198 гр (259.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок