Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный салат

Пекинская капуста 40 г
Яйцо куриное (Варка) 1 Штука
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Сыр Голландский 40 г
Майонез Провансаль [Ряба] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 10.4% 427 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 13.1% 339 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.2% 3919 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1833 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.147 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 7.059 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В4, холин 74.37 мг 500 мг 14.9% 6.6% 672 г
Витамин В5, пантотеновая 0.743 мг 5 мг 14.9% 6.6% 673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.3% 844 г
Витамин В9, фолаты 12.827 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3118 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 2.8% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 1.9% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин Н, биотин 3.49 мкг 50 мкг 7% 3.1% 1433 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин РР, НЭ 3.0555 мг 20 мг 15.3% 6.8% 655 г
Ниацин 3.399 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.21 мг 2500 мг 6.2% 2.7% 1621 г
Кальций, Ca 24.36 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 4105 г
Магний, Mg 38.13 мг 400 мг 9.5% 4.2% 1049 г
Натрий, Na 28.78 мг 1300 мг 2.2% 1% 4517 г
Сера, S 142.64 мг 1000 мг 14.3% 6.3% 701 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 5.6% 795 г
Хлор, Cl 32.48 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 2.5% 1754 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2901 г
Кобальт, Co 5.252 мкг 10 мкг 52.5% 23.3% 190 г
Марганец, Mn 0.0364 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5495 г
Медь, Cu 54.8 мкг 1000 мкг 5.5% 2.4% 1825 г
Молибден, Mo 2.917 мкг 70 мкг 4.2% 1.9% 2400 г
Селен, Se 15.579 мкг 55 мкг 28.3% 12.5% 353 г
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12606 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 4.4% 1006 г
Цинк, Zn 0.7969 мг 12 мг 6.6% 2.9% 1506 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.15 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.289 г ~
Лизин 1.622 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.295 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.585 г ~
Глутаминовая кислота 1.909 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.583 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.121 г min 16.8 г 6.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриный салат составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов