| Брокколи | 250 г |
| Тыква | 1500 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 200 г |
| Киноа, неприготовленная | 150 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 30 г |
| Морские водоросли вакаме, сырые | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.9% | 1583 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 6.5% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 12.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 21.6% | 435 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.3 мкг | 900 мкг | 30.5% | 28.6% | 328 г |
| альфа Каротин | 4.464 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.682 мг | 5 мг | 33.6% | 31.5% | 297 г |
| бета Криптоксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 268 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 7.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 26.21 мг | 500 мг | 5.2% | 4.9% | 1908 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 12.2% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.979 мкг | 400 мкг | 19.7% | 18.5% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.78 мг | 90 мг | 27.5% | 25.8% | 363 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 5.7% | 1647 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.518 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.518 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9653 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 15.8% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2971 мг | 20 мг | 6.5% | 6.1% | 1542 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 67.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.97 мг | 2500 мг | 15.6% | 14.6% | 639 г |
| Кальций, Ca | 72.61 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.9% | 1377 г |
| Кремний, Si | 46.071 мг | 30 мг | 153.6% | 144.2% | 65 г |
| Магний, Mg | 57.91 мг | 400 мг | 14.5% | 13.6% | 691 г |
| Натрий, Na | 40 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3250 г |
| Сера, S | 56.96 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.4% | 1756 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 15% | 624 г |
| Хлор, Cl | 20.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.943 мг | 18 мг | 10.8% | 10.1% | 926 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 1.071 мкг | 10 мкг | 10.7% | 10% | 934 г |
| Марганец, Mn | 0.5448 мг | 2 мг | 27.2% | 25.5% | 367 г |
| Медь, Cu | 414.54 мкг | 1000 мкг | 41.5% | 39% | 241 г |
| Молибден, Mo | 4.929 мкг | 70 мкг | 7% | 6.6% | 1420 г |
| Никель, Ni | 6.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.99 мкг | 55 мкг | 5.4% | 5.1% | 1839 г |
| Фтор, F | 92.14 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4341 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 4.2% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 1.0495 мг | 12 мг | 8.7% | 8.2% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.175 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 20% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.675 г | min 16.8 г | 4% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаренные овощи с киноа и вакаме составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».