| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 1000 г |
| Чеснок | 20 г |
| Горчица Зернистая [Kuhne] | 65 г |
| Сметана 10% жирности | 110 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.3 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 5.6% | 455 г |
| Жиры | 34.4 г | 56 г | 61.4% | 15.7% | 163 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.2% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.3% | 7438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 0.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 2.6% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 57.56 мг | 500 мг | 11.5% | 2.9% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 2.5% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 4.2% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.424 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.7% | 3501 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.298 мкг | 3 мкг | 76.6% | 19.6% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.3% | 8475 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.109 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 0.4% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8923 мг | 20 мг | 19.5% | 5% | 514 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.26 мг | 2500 мг | 10.8% | 2.8% | 928 г |
| Кальций, Ca | 41.66 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.1% | 2400 г |
| Кремний, Si | 0.056 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 1.2% | 2096 г |
| Натрий, Na | 227.35 мг | 1300 мг | 17.5% | 4.5% | 572 г |
| Сера, S | 162.8 мг | 1000 мг | 16.3% | 4.2% | 614 г |
| Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 5% | 508 г |
| Хлор, Cl | 9.74 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 23614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.867 мг | 18 мг | 10.4% | 2.7% | 964 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.2% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4310 г |
| Литий, Li | 0.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 0.7% | 3610 г |
| Медь, Cu | 60.97 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.6% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 1.15 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.4% | 6087 г |
| Никель, Ni | 0.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.044 мкг | 55 мкг | 27.4% | 7% | 366 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 180995 г | |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 3.9622 мг | 12 мг | 33% | 8.5% | 303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.565 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.611 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 1.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.808 г | ~ | |||
| Серин | 0.634 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.027 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.768 г | min 16.8 г | 93.9% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.978 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.978 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.978 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённое мясо рецепт нг составляет 390,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».