| Пекинская капуста | 300 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 200 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 30 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11% | 1490 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.2% | 2667 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.4% | 2222 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.8 мкг | 900 мкг | 17.3% | 28.4% | 578 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 31.5% | 522 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 19.81 мг | 500 мг | 4% | 6.6% | 2524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 8.9% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 17.2% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.81 мкг | 400 мкг | 6.7% | 11% | 1492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 23.3% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 20.7% | 791 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 6.6% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 19.2% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5438 мг | 20 мг | 7.7% | 12.6% | 1296 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.23 мг | 2500 мг | 8.7% | 14.3% | 1146 г |
| Кальций, Ca | 31.25 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.1% | 3200 г |
| Кремний, Si | 12.79 мг | 30 мг | 42.6% | 70% | 235 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 7.7% | 2136 г |
| Натрий, Na | 18.08 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.3% | 7190 г |
| Сера, S | 54.9 мг | 1000 мг | 5.5% | 9% | 1821 г |
| Фосфор, P | 65.5 мг | 800 мг | 8.2% | 13.5% | 1221 г |
| Хлор, Cl | 20.14 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 11420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 7.6% | 2161 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 35.1% | 467 г |
| Литий, Li | 0.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2059 мг | 2 мг | 10.3% | 16.9% | 971 г |
| Медь, Cu | 71.32 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 11.7% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 4.268 мкг | 70 мкг | 6.1% | 10% | 1640 г |
| Никель, Ni | 1.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.405 мкг | 55 мкг | 8% | 13.1% | 1249 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.5% | 10843 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.2472 мг | 12 мг | 10.4% | 17.1% | 962 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».