Рецепт Паштет гусиный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет гусиный

Лук репчатый (Жарка)	150 г
Морковь (Жарка)	102 г
Подсолнечное масло	15 г
Печень гусиная	62 г
Сердечки индейки	119 г
Свинина, сало	64 г
Масло сливочное 72,5%	17 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет гусиный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.7 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	733 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	4.6%	950 г
Жиры	19.8 г	56 г	35.4%	15.4%	283 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	0.9%	5093 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.3%	1333 г
Вода	62.9 г	2273 г	2.8%	1.2%	3614 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1695.4 мкг	900 мкг	188.4%	82%	53 г
Ретинол	1.293 мг	~
бета Каротин	2.417 мг	5 мг	48.3%	21%	207 г
Ликопин	5.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	4.9%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.443 мг	1.8 мг	24.6%	10.7%	406 г
Витамин В4, холин	39.43 мг	500 мг	7.9%	3.4%	1268 г
Витамин В5, пантотеновая	1.744 мг	5 мг	34.9%	15.2%	287 г
Витамин В6, пиридоксин	0.286 мг	2 мг	14.3%	6.2%	699 г
Витамин В9, фолаты	101.802 мкг	400 мкг	25.5%	11.1%	393 г
Витамин В12, кобаламин	10.789 мкг	3 мкг	359.6%	156.6%	28 г
Витамин C, аскорбиновая	3.18 мг	90 мг	3.5%	1.5%	2830 г
Витамин D, кальциферол	0.18 мкг	10 мкг	1.8%	0.8%	5556 г
Витамин D3, холекальциферол	0.132 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.676 мг	15 мг	11.2%	4.9%	895 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.07 мг	~
Витамин Н, биотин	0.409 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	12225 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.1031 мг	20 мг	15.5%	6.7%	645 г
Ниацин	0.226 мг	~
Бетаин	1.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.27 мг	2500 мг	7.1%	3.1%	1418 г
Кальций, Ca	28.53 мг	1000 мг	2.9%	1.3%	3505 г
Кремний, Si	6.095 мг	30 мг	20.3%	8.8%	492 г
Магний, Mg	21.68 мг	400 мг	5.4%	2.4%	1845 г
Натрий, Na	685.59 мг	1300 мг	52.7%	22.9%	190 г
Сера, S	95.4 мг	1000 мг	9.5%	4.1%	1048 г
Фосфор, P	118.8 мг	800 мг	14.9%	6.5%	673 г
Хлор, Cl	409.83 мг	2300 мг	17.8%	7.7%	561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	133.6 мкг	~
Бор, B	74.9 мкг	~
Ванадий, V	20.9 мкг	~
Железо, Fe	5.536 мг	18 мг	30.8%	13.4%	325 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	0.4%	10135 г
Кобальт, Co	1.85 мкг	10 мкг	18.5%	8.1%	541 г
Литий, Li	1.267 мкг	~
Марганец, Mn	0.1087 мг	2 мг	5.4%	2.4%	1840 г
Медь, Cu	1193.19 мкг	1000 мкг	119.3%	51.9%	84 г
Молибден, Mo	4.941 мкг	70 мкг	7.1%	3.1%	1417 г
Никель, Ni	1.757 мкг	~
Рубидий, Rb	82.7 мкг	~
Селен, Se	19.386 мкг	55 мкг	35.2%	15.3%	284 г
Стронций, Sr	1.84 мкг	~
Фтор, F	16.79 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23824 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5208 г
Цинк, Zn	1.7097 мг	12 мг	14.2%	6.2%	702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.073 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аргинин*	0.524 г	~
Валин	0.345 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.282 г	~
Лейцин	0.588 г	~
Лизин	0.582 г	~
Метионин	0.178 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.318 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.366 г	~
Аланин	0.437 г	~
Аспарагиновая кислота	0.66 г	~
Гидроксипролин	0.023 г	~
Глицин	0.433 г	~
Глутаминовая кислота	1.077 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.241 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	3.8 г	от 4.7 до 16.8 г	80.9%	35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	146.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.536 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.1 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.024 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
14:0 Миристиновая	0.457 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.903 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	2.08 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.525 г	min 16.8 г	44.8%	19.5%
14:1 Миристолеиновая	0.059 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.479 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.036 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.892 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.466 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.11 г	от 11.2 до 20.6 г	36.7%	16%
18:2 Линолевая (ud)	3.68 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.457 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.12 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.024 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.074 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.022 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.006 г	~

Энергетическая ценность Паштет гусиный составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок