Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из цветной капусты курицы и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты курицы и грибов

Цветная капуста (Запекание) 502 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 490 г
Шампиньоны (Запекание) 432 г
Чеснок (Запекание) 9 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 70 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты курицы и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 20.7% 628 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.1% 2545 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.2% 11526 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.4% 1250 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 3.7% 3600 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 7.6% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 17.7% 735 г
Витамин В4, холин 69.9 мг 500 мг 14% 18.3% 715 г
Витамин В5, пантотеновая 1.546 мг 5 мг 30.9% 40.3% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 21.4% 612 г
Витамин В9, фолаты 16.914 мкг 400 мкг 4.2% 5.5% 2365 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 7.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 14.01 мг 90 мг 15.6% 20.3% 642 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 2.5% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 3% 4373 г
Витамин Н, биотин 7.108 мкг 50 мкг 14.2% 18.5% 703 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 5.1582 мг 20 мг 25.8% 33.6% 388 г
Ниацин 5.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.18 мг 2500 мг 14.1% 18.4% 710 г
Кальций, Ca 52.22 мг 1000 мг 5.2% 6.8% 1915 г
Кремний, Si 6.925 мг 30 мг 23.1% 30.1% 433 г
Магний, Mg 43.9 мг 400 мг 11% 14.3% 911 г
Натрий, Na 62 мг 1300 мг 4.8% 6.3% 2097 г
Сера, S 113.54 мг 1000 мг 11.4% 14.9% 881 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 24.3% 539 г
Хлор, Cl 88.83 мг 2300 мг 3.9% 5.1% 2589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.5 мкг ~
Бор, B 136.2 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 9% 1460 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 8% 1632 г
Кобальт, Co 8.729 мкг 10 мкг 87.3% 113.8% 115 г
Литий, Li 0.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1029 мг 2 мг 5.1% 6.6% 1944 г
Медь, Cu 210.43 мкг 1000 мкг 21% 27.4% 475 г
Молибден, Mo 7.721 мкг 70 мкг 11% 14.3% 907 г
Никель, Ni 2.506 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 17.298 мкг 55 мкг 31.5% 41.1% 318 г
Стронций, Sr 6.03 мкг ~
Титан, Ti 17.76 мкг ~
Фтор, F 54.35 мкг 4000 мкг 1.4% 1.8% 7360 г
Хром, Cr 13.52 мкг 50 мкг 27% 35.2% 370 г
Цинк, Zn 0.8443 мг 12 мг 7% 9.1% 1421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 0.871 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.755 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.321 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.312 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты курицы и грибов составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».