Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с брокколи

Филе Куриное [Куриная Ферма] 300 г
Молоко 3,2% [Северодвинск-Молоко] 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 10 г
Сыр Российский [Сыр-Бор] 30 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 18% 644 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6% 1931 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.4% 1818 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2779 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2.4% 4787 г
альфа Каротин 7.246 мкг ~
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 5.1% 2262 г
бета Криптоксантин 0.362 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 405.797 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5143 г
Витамин В4, холин 5.4 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.3% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.8% 4255 г
Витамин В9, фолаты 24.275 мкг 400 мкг 6.1% 7.1% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 20.43 мг 90 мг 22.7% 26.4% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 3.4% 3394 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
Витамин К, филлохинон 29.4 мкг 120 мкг 24.5% 28.5% 408 г
Витамин РР, НЭ 0.1703 мг 20 мг 0.9% 1% 11744 г
Макроэлементы
Калий, K 76.81 мг 2500 мг 3.1% 3.6% 3255 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 2.3% 4929 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 1.9% 6135 г
Натрий, Na 8.7 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14943 г
Сера, S 10.18 мг 1000 мг 1% 1.2% 9823 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 2.7% 4420 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.293 мг 18 мг 1.6% 1.9% 6143 г
Марганец, Mn 0.1065 мг 2 мг 5.3% 6.2% 1878 г
Медь, Cu 13.77 мкг 1000 мкг 1.4% 1.6% 7262 г
Селен, Se 1.014 мкг 55 мкг 1.8% 2.1% 5424 г
Цинк, Zn 0.1739 мг 12 мг 1.4% 1.6% 6901 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Курица с брокколи составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».